почти без комментариев...







За оцифровку вина, между прочим, давно дают на выставках мядали!


Даешь цифру!

Репортажик о третьем дне Продэкспо-2009 я напишу в выходные. А пока...

1. "Сестра, у вас вся спина белая .... ой, голая! "   ||    
2. Сергей smyslov : "Пить или не пить, - таков вопрос; что благородней духом...?"




3. "Очарование Продэкспо-2009" по версии Смыслов-Ликвидалко.  Анна Середа из "Кубань-вино". Над правым ее плечом лучшая мадера на постсоветском пространстве.  ||
4. Das ist Thomas! Не устал подливать мне любимое розовое Schicher Exklusiv. Единственное вино на выставке, которое я не пробовал, а пил!! Открытие первого же дня. Wine of the Day! Австрия. "Masters of Schilcher". Действительно мастера.

Жириновский предложил переименовать коньяк "Жириновский" в "ВВЖ"

Ссылка: http://rg.ru/2009/02/12/koniak.html

Не видел товарища на выставке. Разминулись интересы )))

Итак, Barbadillo.
Напомню не очень искушенным про два осн. этапа при получении хереса. Перед выдержкой в дубовых бочках  вино проходит т.н. биологическую выдержку под слоем плесени (одноклеточные микроорганизмы), благодаря чему не происходит соприкосновения с кислородом, т.е. окисления.
Мы начали с Solear Manzanilla. Моченое яблочко с ромашкой. Послевкусие - надрезанная кожица красного яблока. (Боже, я вчера осознал, как же сильно я забыл испанский язык!)
( хересы, хорошие и разные )
Но это было не все.
Далее нас ждал НАСТОЯЩИЙ десерт.
Сорокалетний бренди из хереса. Brandy de Jerez. Solera Gran Reserva.

Мы долго обсуждали этот напиток, испытавший влияние ветров, моря и устья Гвадалквивира. Проводили аналогии с шотландскими виски, имеющими из-за схожего морского влияния солености во вкусе (Balblair? Glenmorangie и островные). Сергей не соглашался, ему больше нравились аналогии со Спейсайдом. Но в одном мы сошлись безусловно. Напиток ВЫДАЮЩИЙСЯ! И это при цене на выходе всего в 40 евро. Ау, поставщики!!

Где-то после этого (а было уже часа 4 пополудни с хвостиком) я начал сдавать. Какая-то мозговая усталось. Гамма ощущений, да и после болезни не окреп полностью. Сергей как более испытанный боец может быть только примером. Так или иначе, у стенда Крикова и у симферопольских хересов я мало что ощущал адекватно. Органы чувств зажмурились.
Из комы меня вывели молдавские виноделы Chateau Vartely. Нас усадили на удобные стулья, дали воды ополоснуть рецепторы, насыпали крекеров, чтобы что-то упало в желудок, а главное - теплую атмосферу и хорошее вино.
Шардонне 2007 из бочки. Прелесть с нежным, сладким, чуть ягодным привкусом.
Каберне-Совиньон 2005 так просто ошарашило это вино. Мы сошлись во мнении, что вино надо заначить года на 3-4, после чего ставить на него можно три цены. Такие там танины. А так вино на полке должно стоить 220-230 руб. Best value!
Мускат. Еще одно откровение. Давненько я не пробовал такого вина за такие деньги (215-230 р. на полке). Умеренная кислотность и свежесть трав подчеркивают неслащавость вина из такого опасного для излишеств сорта. Пять баллов!
Кагор из К-С. Нос сильно овощной (свекла доминирует, еще кваш.капуста, брюсс. капуста), кисловатый с присутствием варенья из фруктов, характерных для К-С.  Вкус фруктовый. выдвигается чернослив. 240 р. на полке.
И наконец Фетяска Альба. 2007. Вкус детства! Я первую свою Фетяску попробовал лет в 8-9. Нос слабый, тонкий, нежный. Вкус тончайший с благородной горчинкой. Сено-солома с нотками недозрелых яблок с белыми семечками (опять же детство, вылазки за забор в чужой сад). Исключительно гастрономичное вино. под мягкие сыры и брынзы. 200 руб. Браво!

Теперь про вино и дистилляты.
Из павильона №3 меня добровольно-принудительно увел Сергей smyslov . Причем целенаправленно в сторону австрийской продукции. По дороге нас кое-что отвлекало, но цели мы достигли скоро. Блеск в глазах и загадочная ухмылка Сергея не предвещали мне ничего спокойного. Итак пришли.
- Хотите попробовать австрийский самогон?
Упссс...
- Конечно хочу!
- Так... Какого бы...? Вот, малинового пожалуй.
И вот мне уже наливают из узкой высокой бутылочки от Hans ReisetBauer
Этот человек, Ганс младший, гонит дистилляты из всего!

Выбор малинового был показателен.
Процесс ферментации сока этой ягоды самый короткий, ок. 5 дней. Далее двойная перегонка в высоких медных сосудах.
Результирующий напиток потряс. Приятный дистиллят с отчетливым ароматом малинового листа и плодоножки, мягким, но не приторным малиновым вкусом и уверенным послевкусием, не оставляющим сомнений в благородном происхождении напитка.

Тут же было предложено испробовать розовые вина Masters of Schilcher из сорта Blauer Wildbacher ("дикий голубой ручей").  Юж. Штирия, этот малюсенький регион  у границы со Словенией как-то не попадал ранее в сферу моего любопытства. И теперь я понял, сколько я потерял, так поздно распознав его. Я нашел СВОЕ розовое вино. И теперь покоя нет. Мы попробовали 2 варианта. Классик и Эксклюзив. Розовое с с оттенком светлого коралла вино (в том освещении по кр. мере). У Классики интенсивней нос, зато у Эксклюзива аромат тоньше, вкус сладковато кислый, и длиннющее послевкусие, котором во времени сменяли себя, переливаясь, тона малины, персика и, наконец, нашей лесной костяники с косточкой. Вполне допускаю, что для кого-то это проходное вино, но для меня оно стало открытием, Вином Дня.
Совсем рядом попробовали недорогое красное Nachfalter от Weingut Rabl. Легкопьющееся, с хорошими танинами, идеально сопутствующее сырам. Потом было вино посложнее. Но его данные, я, увы не записал, т.к. обещал еще вернуться и забрать печатные материалы с подробностями (еще предстоит). Также хочу отметить то радушие, с которым нас угощали австрийские гости. Молодцы!
Распрощавшись с австрийскими виноделами, мы подошли к греческим. Темпранильо на греческой почве позабавило. Очень познавательны были другие образцы, но подробней останавливаться не буду, равно как и описывать бюджетное французское предложение урожая 2005 по цене 2 евро на выходе с шато. Потому что не терпится описать тот восторг, который мы испытали от встречи с испанскими хересами от Barbadillo.
/to be cntd/

Утро было хмурым, седым и туманным. Я с радостью проделал часть пути на выставку пешком. Но только часть. Ибо топать пешком полностью надо минут 40, частично по жуткой грязюке.
Подходя к Багратионову мосту я увидел такой пейзаж:

Зарегистрировавшись, я пошел первым делом в павильон №3.

( буквы и картинки )

Я еще бродил и щелкал мыльницей, которую стащил у сына, пока со спины не окликнул меня знакомый голос.
- "Какие люди на верблюде!" Это оказался Сергей smyslov . В компании с ним, его дочерью и еще одним человеком мы прошатались по выставке оставшиеся пол-дня, пробуя, пробуя, пробуя с Сергеем одинаковое, обмениваясь мнениями... но это было уже в других павильонах, на других языках, а впечатлений ярких набралось достаточно. Расскажу скоро. А пока просто пара смешных бутылок водки, ибо про водку потом больше не будет ни слова: