Можно ли правила дегустации вин и крепких напитков перенести на ... квашеную капустку и соленые огурчики? Пусть не все, но хотя бы сохранить подход. Попробовать стоит. Сказано - сделано! Накануне Страстной недели мне удалось подбить неравнодушного к алкогольным изыскам френда vino_do_200_rub , ограничившись выездными мероприятиями.


Но начнем по порядку.
Решено было продегустировать образцы от пяти продавцов. Поскольку ассортимент каждого включает около 10-15 наименований, мы решили для первого раза ограничиться тремя позициями:
1. Сладкая квашеная капуста с добавлением яблочного сока.
2. Соленые бочковые огурцы среднего размера.
3. Красно-бурые соленые помидоры.

Для чистоты эксперимента мы выкладываем фото и имена реальных женщин-продавцов, любезно согласившихся на фотографирование и еще более любезно снабдивших нас своими соленьями.


Итак, под №1  - Лиза из Дагестана.




№2 - Гуля из той же республики.




№3  - Валентина из Рязанской обл.




№4 - Альбина из Дагестана.




№5 - Амина конкретно из Махачкалы.




Разложив соленья по пакетикам с номерочками, мы отправились домой к alonediver.

Позиции таковы:
1. Внешний вид.
2. Аромат.
3. "Хрусткость". По пятибальной системе.
4. Вкус.
5. Послевкусие.
6. Общая оценка.

Начали с sugneddin (хозяйка дома) за хлеб домашней выпечки и терпение. Хлеб ее - соль наша! :)

13:45. А вот и напарник выложил результаты. Здесь: alonediver.livejournal.com/210330.html