?

Log in

No account? Create an account
Ликвидалко
Налич. И надо же! Юморит про односолод ;)

 
 
Ликвидалко
25 March 2010 @ 09:42 pm
В этом году салон чилийских вин заметно уступил прошлогоднему. Это сквозило во всем: в количестве и качестве представленного, в посуде и проч. сопутствующих вещах, в непосетившем шоу после, и даже в более скудном буфете и никаком ассортименте чая (просто зеленый и черный).

Все ж было и то, что ради чего стоило при ехать. Об этом потом.
 
 
Ликвидалко
24 March 2010 @ 04:41 pm
Завтра в Президент-отеле будет проходить ежегодный салон вин Чили. (здесь анонс)
Мероприятие обещает быть интересным. Я немного хвораю, но постараюсь побольше вынести впечатлений, м.б. не забуду поснимать. Чтобы потом поделиться.
Еще, помнится, там хорошо кормят. С учетом Великого поста в т.ч.
 
 
Ликвидалко
Вчера  Общество "Гроздь" успешно провело дегустацию испанских вин с Продэкспо-2010. Было телевидение. Подробности и картинки позже.

А пока немного испанских размышлизмов под музыку в конце недели.


Letras de canciones | Letras de canciones de Alberto Cortez | Letra de Cancion El Vino
 
 
Ликвидалко
Завтра в рамкам мероприятий НП "Гроздь" пройдет очень интересная дегустация испанских вин. От производителей, принимавших участие в Продэкспо и пожелавших сотрудничать с нами. Мы имели много встреч, провели много переговоров на выставке, я потихоньку буду подтягивать свой забытый испанский.  Мы много чего попробовали и кое-что унесли "в клюве".

Особенность мероприятия еще такова, что большинство образцов "из клюва", т.е. они предоставлены самими производителями, и стоимость участия будет совсем небольшая (немного покупных образцов, аренда, вода, сырные тарелки).

Будет пресса, будут представители деловых кругов, будем мы. Мы - это физические члены Некоммерческого Партнерства.
Количество мест очень ограничено, поэтому  "нечленов" мы , увы, позвать не можем.

Вина будут самые разные от бюджетных сухих до сложных хересов. К сожалению, из-за некоторых накладок не будут представлены те вина, о которых я рассказывал в предыдущем посте. Но и то, что будет стоит того, чтобы это познать.
 
 
 
Ликвидалко
В первой половине февраля прошла крупнейшая отраслевая выставка Продэкспо-2010.
В этот раз я не стал писать репортажи по горячим следам, а позволил мыслям улечься.
В целом мероприятие не стало лучше, но и не сильно сдало. Помпезно освоенные монстрами центральные участки. Скромные закутки семейных компаний. Халявщики, выдергивающие бокал из рук... все как обычно. Разве что халявщиков стало побольше, т.к. вход в этот раз был для всех бесплатный.
Продэкспо-2010 работала 5 дней. У меня получилось провести на ней полные 4 дня. Частенько я увлекался разговорами, дегустированием и забывал доставать из кармана мыльницу. Но что-то и поснимал.

Давайте, я расскажу про то, что для меня стало открытием, что удивило. Прежде всего, для меня стали откровением несколько вин  из испанского региона Кастилья-Леон. Если еще конкретнее, то есть там пара семейных "бодег", где из поколения в поколение культивируют нетипичный для остального мира сорт винограда "менсиа" (ударение на "и"). История этого сорта седая и ветхая. Документально или лабораторно не подтверждено, но как бы римские легионы приложили усилия для его распространения на Пиренеи. Эти два хозяйства зовутся: Луна (ударение на "у") Бербериде и Пзйке (ударение на первый слог). Это фамилие такие.
Здесь на фоне бутылок от Луна Бербериде и от Пэйке представитель семьи Луна Бербериде. Это заметательные вина.
Peique Tinto Mencia 2007 - это недорогое вино. На выходе из бодеги всего 2.65 евро. Виноград для этого вина дает ОТНОСИТЕЛЬНО молодая лоза. Всего 20 лет. В ароматике скошенный луг, тона клевера, которые развиваются в нечто более дежавюшное, из детства. Округлый, "теплый" вкус, сбалансированный по всем координатам.
Luna Berberide Finca la Cuesta 2007 - вино подороже. Ок. 4.50 на выходе. Лозе 50 лет и более, до 70. Ради искусства урожайность всего 4-5 т/га. Это слезы. И слезы льются ручьем от осознания, что они при этом могут выдерживать такую цену, а наши кубанские хозяйства...    10 месяцев в бочке. Это вино сложнее, появляются сильные тона мультифруктового варенья, очень фруктовый вкус с пряностями, перчинками (белыми), минеральными нотками.  Отличнейшее сочетание Качество/цена.

Но сшибло меня со стула вот это вино:
Они потом мне показали все акколады, оценки в т.ч. Паркера. Но все это касалось урожаев до 2004 г. вкл.А вот 2005  - это чума.
Peique Seleccion Familiar 2005 - да, чума! Лозы от 90 лет. Что они там высасывают из слоев - можно только догадываться.  На выходе всего 16 евро. Со всеми накрутками в Мск это может стоить , увы, ок. 3 тыс. руб.
Совершенно изумительный цвет вина. Какой-то мальбековый, очень насыщенный. Мощный аромат варенья из ежевики и ч. смородины. Сложность вкуса определяется замысловатым аккордом кожи и минералов. Очень полное тело , сбалансированная кислотность, танинность, хороший потенциал к мягкому развитию танинов. Этого вина в год производится всего 5000 бутылок. Немного поставляется в Лат. Америку, нащупывают выходы в США и Британию. Уверяют, что пару тысяч бутылок могли бы выделить для РФ. В общем, я влюбился в это вино. Честно.
Один из членов нашего Общества "Гроздь" , который работал там на выставке, помогая грекам, не мог шататься по павильонам. Попросил привести его за ручку к ч-н интересному. Был приведен за ручку к этим винам. Не пожалел. /про греков на выставке надо будет рассказать отдельно/
За сим пока прерываюсь. Не обессудьте, что редко стал выходить в эфир. Много дел, много хлопот с родственниками, да еще пишу книгу (увы, не про вино или алкоголь).
 
 
Ликвидалко
14 February 2010 @ 11:12 pm
С чем только меня сегодня не поздравляли, но не с днем Св. Трифона - покровителя виноделов.
Китайский Новый год - хорошо. Сретенье и Прощеное воскресенье - важно. День св. Валентина - опостылевшая коммерция. Бронзовая медаль на Олимпиаде - почин. А день  мученика Трифона - и важно,  и в тему.

Мученик Трифон родился в Малой Азии в III веке от Р.Х. С юных лет Господь дал ему силу изгнания бесов и исцеления болезней. Силой своей молитвы он изгнал насекомых-вредителей с полей и виноградников. Св. Трифон многих привел к христианству, но был еще в юном возрасте схвачен римскими "спецслужбами", подвергнут истязаниям и приговорен к смерти. Перед казнью он испросил у Господа особую благодать тем, кто будет призывать его имя на помощь.
Особо почитается в Болгарии, где изображается на иконах с крестом и серпом (для обрезания лозы). В русской иконописной традиции изображается с кречетом. Говорят, из-за предания времен Иоанна Грозного. Во время охоты улетел любимый кречет царя. И сокольничий под страхом смерти нашел его только благодаря молитве, обращенной к св. Трифону.
 
 
Ликвидалко
открыть материал ...
Новая антиалкогольная концепция России обещает снизить потребление спиртного вдвое и искоренить нелегальный рынок горячительного. Возможно, ее даже удастся реализовать — концепцию сейчас официально поддерживают даже те, по кому она вроде бы должна ударить прежде всего

Мне не очень понятен подслеповатый оптимизм газеты.
Мне кажутся подозрительными как бы единодушие и "одобрямс" экспертов и участников рынка по поводу Концепции. Некоторые положения Концепции видятся мне неубедительными, какие-то - идейно слабыми, а отдельные - так просто вредными.
А если рассуждать совсем цинично, то это великолепный документ для всех тех, кто окажется допущенным к освоению средств, отпущенных на реализацию программ.
Такое впечатление, что участники рынка, многие из которых по совместительству выступают как эксперты, попросту решили принять правила игры и не дразнить гусей. Внутренне не соглашаясь с какими-то пунктами, они справедливо считают, что сейчас лучше промолчать или кивать, а потом уж, когда пыль осядет, сосредоточиться на деталях и сделать по-своему. ...Если дадут.
Констатирующая часть документа - это образчик построения системы координат, основанного на слухах, домыслах и эмоциях. Какие-то дерганные данные, неточности в ретроспективном изложении проблемы, совковая стилистика (и методы), промахи лингвистической экспертизы ("рост преждевременной смерти"), наконец - пресловутая цифра 18 (литров), которая перечеркивает в глазах посвященных те зерна здравого смысла, которые в документе все же присутствуют.
Почитаешь отзывы - так сплошные чепчики в воздухе. Все вдруг поверили, что это СРАБОТАЕТ.
Но что-то я не увидел ни одного недоуменного восклицания по поводу, например, такого пункта:
"ограничение, вплоть до полного запрета, проведения мероприятий, нацеленных на содействие потреблению алкоголя, таких как винные или пивные фестивали, конкурсы и др.;"
Исключением стал только портал Грозди.ру.
Т.е. с одной стороны: "изменение структуры потребления населением алкогольной продукции за счет уменьшения доли потребления крепких спиртных напитков...", а с другой - долой винные фестивали, нефиг населению просвещаться и переориентироваться с крепких напитков на натуральные вина.
С каким бы треском не провалилась программа, отрапортуют о выполнениии и освоении средств. Было, дескать, 18, стало 15. Успех гарантирован.

Я радуюсь со всеми относительно удачных конкретных мер. Два года я упорно доказывал в ЖЖ что надо вводить минимальную цену на водку. Свершилось. Эта мера даст результаты даже при самом неуклюжем внедрении на местах.
Но я не рад многочисленным размытым формулировкам Концепции, - найдено много причин недуга и много способов борьбы с ним. Не указан только самый главный: качество жизни людей в регионах, вера в перспективность существования, в прорыв еще при этой жизни.
 
 
Ликвидалко

And than,

moderatly dronken, it doth acuate and doth quycken a

mans wyttes, it doth comfort the hert, it doth scowre

the lyuer ; specyally, yf it be whyte wyn, it doth reioyce

all the powers of man, and doth now^ysshe them ; it

doth ingender good blode, it doth comforte and doth

nourysshe the brayne and all the body, and it resolueth

fleume ; it ingendreth heate, and it is good agaynst

heuynes and pencyfulnes; it is ful of agylyte; wherfore

it is medsonable, specyally whyte wyne, for it doth

mundyfye and dense wou/ides & sores.

Подбирайте себе вино таким образом: оно должно быть чистым, светлым, прозрачным на вид; оно должно быть благоухающим и пахнущим, имея хороший запах и букет в обонянии; оно должно разбиваться на капли в бокале, когда его качают из бочки или когда наливают из кувшина в бокал; оно должно быть прохладным и приятным во рту; и оно должно быть плотным и нежным по структуре; и тогда, будучи выпито в умеренном количестве, оно обостряет и ускоряет живость ума, успокаивает сердце, очищает печень; в особенности, если это белое вино, оно восполняет все силы человека и питает их; оно порождает хорошую кровь, успокаивает и питает мозг и все тело, рассасывает флегму; оно согревает, а это полезно при депрессии и меланхолии; оно придает живость; поскольку оно имеет лечебные свойства, особенно белое вино, оно промывает и очищает раны и язвы...


Это перевод со староанглийского. Из книги Эндрю Бурда - врачевателя и путешественника.

Подробней про вино, а также про эль, пиво и другое в древнем трактате в публикации на нашем сайте здесь .

Очень мне понравилось про рассасывание флегмы.
Tags:
 
 
Ликвидалко
19 January 2010 @ 02:36 pm
Источник: Росстат.

Вот и результаты по 2009 году. Водки (легальной) в стране стало немного меньше. Игроков в топ 10 заметно меньше.